適合積食寶寶的蓮藕鮮百合山楂湯—潤肺清火消食 0

原料

鮮百合: 一顆， 蓮藕（脆藕）: 適量，一小截， 山楂: 4至8粒， 冰糖: 適量， 蜂蜜: 適量， 水: 適量

步驟

1蓮藕要選脆藕，如果是粉藕，湯會糊；山楂我買的是這種，大顆的山裡紅也可以；百合選鮮百合更加清甜，而且也可以吃到面面的百合肉，如果沒有，干百合也可以，需提前泡軟。鍋中放入適量水，水要一次加夠，將水煮開，利用水開的時間，把蓮藕切出一段，洗凈去皮，切成小一些的藕丁，等水開後下入藕丁，小火煮半小時左右。再利用煮藕的時間，把鮮百合掰開洗凈，山楂洗凈後用刀子挖去尾部，然後橫著從中間切一圈，挖去籽備用。

2蓮藕煮半小時後，加入山楂和適量冰糖煮五分鐘左右，然後下入百合，煮五分鐘就可以關火，不然百合會太爛，燜一小會兒

3由於過熱會破壞蜂蜜的營養，所以要打開鍋蓋晾十來分鐘後加入蜂蜜

4拍出來有色差，煮好後湯是橘粉色的，寶寶很喜歡這個顏色，都叫它「粉紅湯」～百合已經粉面清甜，可以享用了

小技巧

一道很簡單的湯水，食材用量不是那麼嚴格，根據個人口味來做就好～

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