肉蛋糕 0

原料

豬肉餡: , 雞蛋: , 香蔥: , 澱粉、香油、鹽、醬油、料酒、清水:

步驟

1豬肉剁餡,香蔥切碎

2拿一中等的碗,放入豬肉餡,切碎的香蔥

3加入適量的醬油、料酒、澱粉、鹽、雞精、清水、香油,攪拌均勻,壓實

4再加入一顆雞蛋於肉餡表面

5待鍋中水汽上升,將碗放入鍋中,中大火蒸15分鐘

小技巧

出鍋前可選擇性的加入點小蔥,我沒加 PS:為了看一下蛋有沒有熟透,我用勺子撥了一下,破壞了整體的美感,我的錯

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