原料
雞胸肉: 200克， 胡蘿蔔: 半根， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 洋蔥: 1/4個， 椰漿: 半罐， 咖喱粉: 30克， 花雕酒: 1勺， 生抽: 適量， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1雞肉切丁，用花雕酒、生抽、澱粉拌勻。
2洋蔥、胡蘿蔔、青紅椒切丁。
3熱鍋放油，炒香洋蔥。將椰漿和咖喱粉倒入鍋里，小火燒開。
4加入雞肉，炒至變白，再加入所有素菜，中火收汁。
5盛盤。
小技巧
- 這個量是4人份的。 2. 如果是用咖喱膏，要注意是否含有鹽哦。 3. 可以把雞胸肉換成牛肉。
