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原料
紫薯: 0.5個, 紅薯: 0.5個, 芋頭: 0.5個, 紅豆: 20克, 木薯粉: 1:1,看著放, 水: 大概, 砂糖: 一點點, 椰漿: 150克, 蜜豆: 20克, 牛奶: 150克
步驟
1放一鍋?混合煮透
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2壓細趁熱混合木薯粉
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3揉個團團
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4搓細條切塊捏小坨坨
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5沸水煮到飄起來 不要粘鍋 可以燜一會兒 過一至二道涼水 放置
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6牛奶混合椰漿 一點蜜豆 一開始煮好留塊的芋頭 拌一拌~ 叮!!!~~~
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小技巧
1.一定要煮透,不能留硬塊,防止不能搓小團口感也差 2.放木薯粉揉團的時候要趁熱1:1混合,可當少量砂糖 3.搓小團團時候及時裹木薯粉,防止粘連 4.煮成品芋圓要透,邊煮邊加水,過涼水要及時才有嚼勁 5.椰漿煉乳蜜豆爽!!!還可以放水果~