原料
玉米面: 1000克， 黃豆面: 1000克， 小蘇打: 一丟丟， 清水: 300ml左右， 開水: 300ml左右
步驟
1玉米面和豆面比例要1:1
2玉米面分出一半，用開水和面，另一半玉米面直接到在一邊就好
3燙好的玉米面團，混合沒燙的玉米面和豆面，加入少許小蘇打，用涼水和面，別太稀
4和好面，用保鮮膜蓋好，醒面2小時
5兩小時後，捏成圓錐型，在下邊戳個洞，涼水進鍋蒸，開鍋25分鐘左右就好了
6開鍋就好了凸^-^凸
小技巧
1.玉米面和黃豆面的比例一定要是1:1 2.面不能和的太稀，要不捏不成團 3.捏團的時候，手上可以沾點涼水，這樣雙手不沾面 4.關火前可以先開蓋30秒，這樣往出拿的時候會減少互相粘連
