原料
牛奶: 500ml， 淡奶油: 125ml， 白砂糖: 125g， 玉米澱粉: 50g， 蛋黃: 3個
步驟
1準備食材
2準備食材
3牛奶和淡奶油倒入鍋中煮
4將蛋黃放入無水無油的容器後加入白砂糖
5均勻攪拌至砂糖融化
6白砂糖基本融化後加入玉米澱粉
7攪拌完畢
8將牛奶和淡奶油煮沸後 倒入蛋黃中 均勻攪拌
9再重新倒入鍋中煮沸 煮沸後調至小火 均勻攪拌30秒左右 切記不要過火
10細節圖
11倒入乾淨的容器中 緊貼迷糊覆蓋一層保鮮膜 待其自然冷卻
12烤箱180度預熱5分鐘 準備6寸蛋糕模具 在模具底部刷油 在模具內圈用烘培紙圍繞
13冷卻的麵糊均勻攪拌1分鐘後倒入模具里
14細節圖
15上管180度 下管180度 時間60-80分鐘
16烤至表面金黃色並有類似蛋撻的焦斑 等待完全冷卻後脫模（我是晚上做的 所以我放了一個晚上才脫模 特別好取）
17完全冷卻後非常好脫模
18完成
19細節圖
