原料
檸檬: 500克, 正宗川貝: 50克, 新會老陳皮: 20克, 黃冰糖: 800克
步驟
1準備好所有材料
2檸檬用鹽清洗外面的果蠟
3用乾淨的布擦乾水分
4檸檬切片去核備用
5正宗川貝
6川貝用研磨石盅搗碎
7新會老陳皮撕碎
8燉盅倒入冰糖
9鋪一層檸檬片
10鋪一層川貝
11鋪一層檸檬再鋪一層陳皮
12把所有的材料放進燉盅
13隔水燉18小時
1418小時後
15涼了之後,裝瓶放冰箱保存。
小技巧
1、成人每天一次,每次一到兩勺; 2、兒童一天兩次,每次半勺; 3、川貝的功效:清熱潤肺,化痰止咳。用於肺熱燥咳,乾咳少痰,陰虛勞嗽,咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。川貝的種類有很多種,價錢也有很多,我這次用的是「懷中抱月」的松貝,功效自然而知; 4、陳皮是理氣化痰止咳的功效,陳皮用的是4年的老陳皮; 5、檸檬味酸甘、性平,入肝、胃經,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用於暑熱,咽喉炎症,咳嗽痰多、小兒百日咳等症; 6、冰糖清熱潤肺,檸檬、陳皮可化痰止咳; 7、川貝有清熱化痰止咳的功效,檸檬偏涼有生津,止渴,祛暑的功效,四者合用能增大清熱止咳的作用。更可起到養顏美容,排毒,滋陰潤肺的作用。