酸甜雞中翅 0

Name: 酸甜雞中翅
Cuisine: 中餐
Ingredients: 雞中翅: 15隻; 薑片: 六片; 料酒:; 雞精:; 鹽:; 生粉:; 五香粉; 黑胡椒粉:; 孜然粉:; 尖椒:; 花椒:; 蜜糖: 一勺半

原料

雞中翅: 15隻，薑片: 六片，料酒: ，雞精: ，鹽: ，生粉: ，五香粉，黑胡椒粉: ，孜然粉: ，尖椒: ，花椒: ，蜜糖: 一勺半

1洗凈雞中翅，在背部劃幾刀若想省去腌制的時間久把雞翅放進電壓力鍋內膽，放水沒過雞翅，放姜，料酒儘量放多點煮十五分鐘

2生粉加水兌好

3熱鍋爆炒薑片倒入兌好的生粉，雞精，五香粉，黑胡椒，孜然粉，和橘子皮炒成糊狀

4把雞中翅撈起過冷河

5姜雞翅倒入調好的汁中放入湯水，料酒大火燜放入一勺半的蜜糖至雞肉將汁吸收完畢。直接起鍋