燕窝燕窝

原料

燕盏: 1盏, 纯净水或矿泉水: 适量

步骤

1无油无水的干净碗中泡发,约三小时

2挑毛后水淹住燕窝即可,水开后隔水蒸30分钟

3可以享用啦

小技巧

好的燕窝泡发一小时后基本就已经发了,完全发好差不多三小时,如果刷胶泡发会比较困难,泡好后的水会不清澈有点发粘,所以看泡发是判断燕窝好坏的一个重要标准