原料
麵粉: 1000g， 安琪酵母: 半包， 紫薯或者紫甘藍: 適量， 胡蘿蔔: 兩根， 五花肉: 500G， 干香菇: 少量
步驟
1把蔬菜榨汁
2榨好的蔬菜汁加一點熱水倒入麵粉里，安琪酵母用溫水化開也倒入麵粉里，放少於鹽，可以開始和面了，麵條要和成三光團（面光 手光 盆光）
3和好的面放進烤箱20度40分鐘發酵（沒有烤箱就放到溫水的鍋里發2個小時左右）發至兩倍大時用手指戳一個洞，洞不塌陷不回縮就是自己發好了。
4剛剛榨了汁的蔬菜渣可別丟了，剁好的豬肉加蔬菜渣就是美味的包子餡了，五花肉和干香菇剁碎下鍋炒香，快起鍋時加入蔬菜渣，放鹽 生抽起鍋備用。
5捏包子的步驟，從第一個褶開始慢慢往右邊封口。
6漂亮的包子包好了，可以自由創造包子的形狀。
