原料
麵粉: 500g， 水（可替換成純牛奶）: 250g， 酵母: 5g， 泡打粉: 5g， 糖: 30g， 油: 20g， 鹽: 少許
步驟
1溫水加入酵母浸泡化開
2將麵粉、泡打粉、糖混合均勻，加入酵母水，用筷子攪成絮狀，再加入油慢慢揉成光滑的麵糰。
3蓋上蓋子，放到溫暖的地方發酵至兩倍大小（可放置在溫水上面發酵，鍋里放水，燒開至四周冒泡，把麵糰放上面發酵，水涼了可再次加熱30秒）
4發酵好之後的麵糰拿出來排氣，稍微多揉一會，揉至光滑。
5分割成15份，每份50多克。擀成中間厚邊上薄，包上陷。
6溫水上進行二次發酵，大概20分鐘，包子變得比原來大。
7最後上鍋蒸15分鐘悶3分鐘。
