高粱鸡蛋饼

原料

中筋粉(普通面粉): 100g, 高粱粉: 100g, 水: 适量, 糖: 20g, 鸡蛋: 2个

步骤

1高粱粉,中筋粉,鸡蛋,糖,水全部混合,搅拌均匀(如果有小块没搅开,可以静置一会在搅拌,会好很多~)

2热锅(最好是不粘锅),倒油(不粘锅油可以少一点)饼的厚薄自己掌控哟

3当当当当,成品出炉啦~(可以卷色拉酱加肉松,吼吼吃!)

小技巧

  1. 糖可加可不加,看个人口味,我加的这些糖正好清甜。 2. 高粱粉有点像糯米粉不好成型,所以需要添加普通面粉,不能少 3. 水可以换成牛奶 4. 面糊稀或者厚自己控制,喜欢薄饼就稀一点,喜欢厚饼就厚一点