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清蒸童子雞
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原料
童子雞
: 1 只, 花雕酒: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量
步驟
1
童子雞洗凈,瀝干水分
2
斬四大塊,調入蔥、姜、花雕酒 鹽、腌制 2 小時
3
蒸鍋上氣後,大火蒸40分鐘即可
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