原料
粳米: 100克， 水: 300克， 豆沙（200米漿）: 100-120克， 綿白糖（草餅）: 適量
步驟
1參考《無盡綠》《中國米食》做的寧波青，它是傳統春季米食。 而日本草餅是浙江青團在日本的延續，流傳至今成為春天不可缺少的一種和果子。
2米漿
3濾出水
4盛放米漿用扁盤子，或蒸籠墊紗布。
5開水蒸5-7分鐘，8分熟即。 註：蒸過頭會像橡皮一樣。
6熟麵糰與艾草混合揉搓
7不斷揉搓可適量加水調整軟硬度，寧波青團里可加適量的油繼續揉搓
8光潔細膩
9包豆沙。 第一次成品共10個，100克米做200克米漿，每個20克皮，12克餡。
10收口
11原本是8分熟，蒸3-4分鐘。
12第一次做的， 米漿粗糙了，有顆粒，不過真心香，吃艾草麵糰就很好吃。
13第一次成10個。
14第二次做，艾絨減半了5克，顏色淡了。米漿更細膩光滑。
15100克米做了225克米漿，更軟。^_^
16參考《無盡綠》《中國米食》做的寧波青，它是傳統春季米食。 而日本草餅是浙江青團在日本的延續，流傳至今成為春天不可缺少的一種和果子。
17繼續做日本草餅。 草餅和果子中的生果子。 粳米泡水隔夜後做米漿，基本個上面一樣做法，但是要蒸熟麵糰，再揉入新鮮處理過的艾草。
18參考 《最詳盡的日本電心製作》做草餅，日本草餅是浙江青團在日本的延續，流傳至今成為春天不可缺少的一種和果子。 草餅做法是蒸熟米糰揉入鮮凍艾草，所以草餅也稱為生果子。
19參考 《最詳盡的日本電心製作》做草餅，日本草餅是浙江青團在日本的延續，流傳至今成為春天不可缺少的一種和果子。 草餅做法是蒸熟米糰揉入鮮凍艾草，所以草餅也稱為生果子。
20日本草餅包豆餡。 參考 《最詳盡的日本電心製作》做草餅，日本草餅是浙江青團在日本的延續，流傳至今成為春天不可缺少的一種和果子。 草餅做法是蒸熟米糰揉入鮮凍艾草，所以草餅也稱為生果子。
21第一種草餅造型。草餅和果子中的生果子。
22第一種日本草餅。 草餅和果子中的生果子。
23第二個草餅造型。草餅和果子中的生果子。
24第二個草餅造型。草餅和果子中的生果子。
25第三個草餅造型。草餅和果子中的生果子。
26品嘗，軟糯，有點彈牙～艾草的確清苦，配豆沙紅糖很好。
27日本的草餅照片。
28草餅學習對照圖，左邊是書上的，右邊是我做的。
29青團學習對照圖，左邊是書上的，右邊是我做的。
30第二次做的青團
