胡蘿蔔: 根， 紅薯: 個， 土豆: ， 山藥: ， 金針菇: ， 年糕: ， 豬蹄: ， 番茄醬: ， 耗油: ， 豆瓣醬: ， 味達美: ， 青椒: ， 香菇: ， 洋蔥:
1蔬菜切好
2豬蹄高壓鍋悶好備用
3鍋底抹黃油，待融化後，加蒜瓣爆香，鋪入不易熟的蔬菜，先翻炒一下
4加入其他蔬菜，再倒入半杯煮豬蹄的高湯，中火悶五分鐘
5再加入豬蹄，年糕，臘腸，悶五分鐘
6兩勺番茄醬，兩勺豆瓣醬，兩勺耗油，一勺味達美，調勻醬汁
7醬汁倒入鍋中，和食材翻拌均勻，再悶五分鐘
8盛盤
