蒸全麥包 0

原料

包粉: 150克， 特級全麥麵粉: 150克， 溫水: 150克， 酵母: 1.5茶匙， 牛油: 20克， 黃砂糖: 80克

步驟

1全部材料參均勻至揉至麵糰光滑

2待發40-45分鐘

3待發好的麵糰揉圓放置5分鐘

4再把麵糰每份分40克一粒揉圓

5把揉圓了的麵糰置入已抹油的托盤再次待發至雙倍大

6煮沸熱鍋把發好的麵糰移入大火蒸15分鐘就可以啦！

小技巧

蒸好的麥包不要馬上拿出！把火熄了燜幾分鐘再慢慢開鍋去除這樣麥包就不會回縮囖

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