原料
高粉: 200g， 全麥粉: 50g， 提子乾: 50g， 蜂蜜: 20g， 雞蛋: 38g， 牛奶: 120g， 糖: 15g， 酵母: 4g， 鹽: 2g， 黃油: 20g
步驟
1除黃油和提子乾外的液體先放入麵包機，再放其他的材料，開始攪拌至麵糰出筋，切表面光滑
2這個時候加入黃油，繼續攪拌，攪拌至可拉出透明薄膜
3最後加入葡萄乾，稍微攪拌即可從麵包機中取出，用手再揉勻就可以進行第一次發酵了
4第一次發酵至兩倍大後，等量分割成12份，滾圓後進行第二次發酵至兩倍大
5二次發酵後，將麵糰排氣，整形，放上烤盤，刷上蛋液，在烤箱中放入一碗水，進行最後的發酵，至兩倍大
6烤箱180度，15-20分鐘即可
7烤好後，略放涼一些，就可以放進密封袋中儲藏，這樣麵包不會風乾，變硬
