饅頭醬進化論ing 0

原料

油: 適量, 蒜: 1整個, 姜: 4片, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 雞胸肉: 1塊, 洋蔥: 半個, 郫縣豆瓣: 5小勺, 醋: 適量, 糖: 適量, 老抽: 適量, 桂皮: 1根, 八角: 2片, 香葉: 兩片, 鹽: 適量, 花生米: 半碗

步驟

1把所有的原料切小丁,包括蒜和姜。

2鍋中加入比較多的玉米油燒熱,下蒜和姜,爆香。

3加入胡蘿蔔和土豆丁,翻炒兩分鐘。

4加入洋蔥和雞胸肉,翻炒兩分鐘。

5加入豆乾丁,翻炒兩分鐘。

6加入5滴醋,一勺糖,些許老抽,五小勺郫縣豆瓣,翻炒兩分鐘。

7加入一碗水,大火燒開。

8轉小火,蓋蓋燒十分鐘。

9開蓋,翻炒,嘗一下味道,加適量鹽,加入炸花生米,收汁。 喜歡吃辣的,可以加些辣椒麵進去。

10撒上芝麻,就著饅頭開吃。 拍照的時候醬香味撲鼻而來,肚子餓的咕咕叫?

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