原料
內脂: 6克， 黃豆: 300克， 水: 2升
步驟
1提前把黃豆浸泡，夏天一到二小時（天冷可適當延長），浸泡可提高出漿率。我一般提前一晚將黃豆泡上。
2用料理機或者豆漿機的果蔬功能，我用的隨身杯料理機，所以需要分幾次進行將黃豆打成漿，如果是豆漿機或者大一點的破壁料理機分兩次即可。
3打好的豆漿像現在這樣。
4用一個蒸籠布進行過濾，注意一定要用蒸籠布，不要用網篩，網篩過濾不幹凈，做出的豆腐會不成型。
5過濾出來的豆渣不要扔掉，可以用來做豆渣餅。
6將豆漿放入鍋中煮熟。
7將6克的內脂放入容器內，用適量的冷開水將其溶解。將煮熟的豆漿倒入容器內，保溫靜置10分鐘左右，此時豆漿會變成豆花。
8壓制豆腐的具體過程見圖。
9美味的內脂豆腐就做好啦！
10這是我晚上用豆渣做的發麵豆渣餅，味道也很美味。
