隔夜渍菜|美食台

原料

小水萝卜: 10个, 盐: 适量, 绵白糖: 适量, 米醋: 适量, 莴笋: 2根, 红尖椒: 适量, 盐: 适量, 绵白糖: 适量, 白醋: 适量, 春笋: 2根, 黄泡椒: 适量, 麻油: 适量, 生抽: 适量

步骤

1水萝卜制作: 小水萝卜去除首尾; 切出薄片,不要切断; 加少许盐腌制10分钟; 倒掉盐水,加米醋、糖拌匀。、 冷藏隔夜,即可食用。

2莴笋制作: 取2根本地的莴笋,去叶子,留茎,削去多余的皮; 滚刀切小块,进泡菜罐; 加盐腌制十分钟; 冲掉盐水,加糖、椒段、白醋拌匀; 冷藏隔夜,即可食用。

3泡椒春笋制作: 取莴笋茎段,刨去外皮; 冷水下锅,煮沸后捞出沥干; 加泡椒、生抽一起拌匀; 冷藏隔夜,即可食用。