原料
山楂: 200克， 水: 100克， 白醋: 一小勺， 冰糖: 100克
步驟
1山楂洗凈晾乾，一定要干，否則不能掛糖
2用筷子去核，嫌麻煩可以省去
3熬糖，我用的黃冰糖，其實用白冰糖顏色好看些。中火熬煮，注意攪拌
4熬到大泡變小泡，細膩均勻，感覺像蜂蜜的濃稠度就可以了，加入一小點白醋或者檸檬汁，攪拌均勻關火。注意不能熬得太稠
5將糖汁倒入另一個乾淨的容器中晾2分鐘，倒入山楂開始攪拌，一直不停攪拌
6攪拌中會看見糖逐漸冷卻發白
7攪拌到山楂均勻掛滿糖，並且互相不粘連即可
8吃不完的可以放冰箱冷凍
9試糖的過程中無意間做了個糖葫蘆，哈哈哈哈
10原來糖葫蘆一樣很好吃，啦啦啦啦
小技巧
你學會了嗎？??
