原料
低筋麵粉: 50g， 黑麥粉: 50g， 泡打粉: 2g， 雞蛋: 1個， 水: 180g， 海鮮醬油: 5g， 味淋或料酒: 3g， 海鹽: 2g， 墨魚汁: 4g， 配料: ， 各種肉: ， pb2花生粉調醬: 適量
步驟
1所有濕性材料➕鹽混合均勻。
2加入低粉和黑麥粉，泡打粉，蛋抽攪拌均勻，靜置10分鐘。讓麵粉充分吸水。
3我用的是燃氣的華夫餅機，先兩面充分加熱塗油，倒入剛剛好到凸起的麵糊。慢慢等周邊表面有小泡破，再少量第二次倒入麵糊，埋住凸起即可，不要貪多，然後蓋上上蓋。小火加熱，凝固後翻面再加熱。
4來回翻面幾次！有一面煎到褐色微微焦硬脆感就可以了！
5花生醬加入少量熱水，慢慢調稀，配上培根或者火腿！煎個雞胸都好吃！淋上花生醬?建議先做肉再做華夫，冷凍過的華夫餅用華夫餅機復熱！一定要趁熱吃！脆脆的表面超愛！
小技巧
自從1997年日本弘前大學（Hirosaki University）從烏賊墨汁中發現了抗癌活性後，有許多研究表面烏賊墨汁絕大部分是烏賊黑色素及蛋白質、脂肪等，其中也含有多糖體，能增強抗癌物「超氧化物歧化酶」（SOD）的作用。 烏賊墨汁抗氧化力強。飲食中增添烏賊墨汁，除了能夠增強免疫力之外，也具有抗癌的效果。 中醫文獻早有記載，烏賊墨汁可收斂止血、固精止帶、制酸定痛、除濕斂瘡。在臨床上，烏賊墨汁主要制為止血劑，治療出血性疾病，例如：功能性子宮出血、胃出血等。 以營養學來看，這是因為烏賊汁富含黏多糖，是構成人體骨骼、血管、皮膚等重要成分，也具有緩和更年期婦女停經症狀，並達到抗衰老的效果。 而且烏賊墨汁有牛磺胺基酸，可以降膽固醇護心血管。 「牛磺胺基酸」（taurine），能夠改善新陳代謝，有助減肥，也有研究顯示，其對於女性預防心血管疾病，有長遠的幫助。牛磺胺基酸能與膽固醇的分解產物膽酸（cholic acid）結合，並將其透過排泄，帶離身體，使膽固醇不會累積於體內。此外，烏賊的內臟含有豐富的不飽和脂肪酸DHA及EPＡ，有助於清除血液中的脂肪、膽固醇，並維護血管彈性，同樣對心血管疾病有預防效果。
