原料
雞蛋: 2個， 牛奶: 30克， 低筋麵粉: 100克， 細砂糖: 27克， 蜂蜜: 2勺， 鹽: 1.5克， 食用油: 10克， 泡打粉: 2克
步驟
1將除了麵粉、泡打粉以外的材料混合，攪拌至糖溶解
2加入泡打粉和麵粉，攪至無顆粒裝，比較濃稠的狀態，攪拌時覺得有勁
3蓋上蓋子，醒發25分鐘
4平底鍋小火加熱3分鐘左右，離火，倒一勺麵糊，讓其自動攤勻。當表面起大泡時，離火，放在旁邊的灶上，翻面，在放在火上稍微烤一下即可出鍋。每次下麵糊時，都要離火。
5嫌麻煩沒做紅豆沙，抹上果醬也很好吃
小技巧
離火的目的是給鍋降溫。
