下酒佐餐饱腹小吃零食: 水煮五香糟毛豆

原料

毛豆: 300克, 花椒: 一大把, 八角: 6个, 香叶: 3片, 桂皮: 1块, 盐: 适量, 恒顺葱姜料酒: 适量, 直饮水: 500ml

步骤

1将花椒,八角,香叶,桂皮,轻冲洗后备用

2将洗净的毛豆300g入不锈钢锅,加水ml,撒入备用的香料,及适量的盐,盖锅盖大火煮。

3大火煮沸后,倒入适量料酒,盖锅盖调至文火煮。

4闷煮25分钟后关火,盛出。

5可以带着锅气吃,也可以冰镇之后吃。