原料
麵粉: 500g， 豬肉: 300g， 芹菜: 200G， 酵母: 3g， 泡打粉: 3g
步驟
1麵粉中加入酵母和泡打粉，溫開水緩緩倒入，揉成麵糰發酵1-2小時至2倍大小。這段時間準備餡。五花肉切碎。
2芹菜切碎。
3還有大蒜。
4切碎的五花肉用鹽 醬油 雞精 白鬍椒粉等腌制10分鐘，鍋內倒油翻炒後加適量水煮至收汁帶入切好的芹菜。翻炒後裝盤待用。
5發酵好的麵糰揉成長條，切成均勻的小塊。然後分別包入做好的餡，做成包子模樣。靜放20分鐘進行第二次發酵。
6平底鍋內倒入油，把餅胚放入鍋中，用鏟子壓一下，煎黃後換另一面用鏟子壓一下。待兩面煎至金黃取出即可。看香噴噴的煎餅完成了。太好吃拉！關鍵自己做的不但好玩、也更衛生噢！
