臘肉: 50G， 豆腐乾: 半個，約20G， 蒜苗: 一頭， 姜: 幾片， 糯米粉: ， 溫水:
1臘肉，豆腐乾，蒜苗，姜切成末
2鍋中入少量的油，先入薑末炒香，倒入蒜末繼續炒香，然後倒入臘肉和豆腐乾炒均勻。出鍋室溫放涼
3糯米粉加溫水混合成不粘手也不幹起裂的麵糰，分成大小差不多的劑子
4然後把每個劑子捏開包入已冷的臘肉餡。包成圓團狀
5鍋中水煮開放入湯圓，小火煮到浮起來，準備一碗涼水，分3次加入。起鍋盛碗
不同的豆乾和臘肉的鹹度不同，起鍋時可以嘗嘗適量放鹽調味
