菇炒三丁 0

原料

青椒: 1個, 杏鮑菇: 半個或1個, 土豆: 小小1隻, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥/蔥: 四分之一個/小半根, 蒜: 三瓣, 生抽、澱粉、鹽、雞精: 適量

步驟

1土豆、青椒、胡蘿蔔、杏鮑菇切丁(我個人不愛吃胡蘿蔔 所以切的很小 這樣炒的容易透入味);蔥和蒜切小碎,干辣椒切1厘米段(喜歡稍稍有點辣味)

2鍋里添適量油,油熱時放入蒜蔥干辣椒炒香

3把胡蘿蔔丁倒進去翻炒幾下,依次再倒入青椒、土豆、杏鮑菇,翻炒,加入適量生抽,繼續炒一小會

4火調小,加適量鹽,調一點水和澱粉倒進去收汁,差不多了加雞精,關火出鍋盛盤

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