原料
去皮金芒果: 300g， 40度以下溫開水: 1.5L， 酵素髮酵益生菌粉: 1.5g， 冰糖: 200g
步驟
1酵素機提前1小時通電。選擇凈化空氣。溫開水入酵素桶1.5升水位。加200g冰糖溶化。酵素菌粉入40度以下100ml溫開水中激活。金芒果洗凈，去皮。
2去皮的金芒果用水果刀切片。因為金芒果籽多，比平時多加了50g的水果用量。入裝冰糖水的酵素桶中。再把激活的菌粉水倒入桶里。攪拌均勻。入機，選擇功能～鮮釀酵素～開始。
312小時，第一次開蓋攪拌。這是39小時的發酵狀態?
4一早起來，71小時，嘗嘗口感，果香味濃?起桶。
5一早就來點金色的酵素飲品，幸福?大家一起來玩吧！十度良品酵素機，放心家釀DIY
