麵條: 500克， 豆芽: 350克， 油: 50克， 鹽: 5克， 辣椒面: 5克， 蒜末: 5瓣， 醬油: 20克
1沸水焯豆芽。
2準備一盆冷水，煮麵條，加三次水。煮的麵條過一次冷水，麵條不粘連。
3一盆，倒上20克醬油，撒上5克鹽，放上豆芽，麵條，放上5瓣蒜末，5克辣椒麵。
450克熱油，冒煙，用勺子澆到蒜末，辣椒上。
