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原料
大米: 40克, 速食燕麥: 60克, 水: 1000克, 巴沙魚: 200克, 鮮香菇: 4朵, 小白菜: 3-4顆, 鹽: 3克, 糖: 2克, 料酒: 1勺, 海米: 6個, 魚露: 1勺, 香油: 0.5勺, 黑胡椒: 0.5勺
步驟
1米淘凈,放在一個小碗里,用水和香油寖泡
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2鍋中倒水燒開
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3開鍋後,倒入米,海米,魚露,小火煮30分鐘左右
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4小白菜,香菇切丁備用
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5熱鍋涼油,煸炒香菇,加少許糖,鹽
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6魚肉切薄片,加料酒,黑胡椒腌制
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7大米軟糯開花後,放香菇煮5分鐘
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8然後放小白菜,燕麥片,攪拌均勻,放鹽調味
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9把魚片平鋪在粥面上,要一片一片下,不要一下倒進去,撒白鬍椒粉,不要攪拌,蓋蓋子,悶煮3分鐘
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10一碗營養早餐
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