红烧鸦片鱼

原料

鸦片鱼身,葱姜蒜,老抽,白砂糖,料酒

步骤

1.鸦片鱼身洗净,擦干表面水分。姜和蒜切片,葱切段 2.把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下 3.放姜片蒜片和料酒 4.放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅