1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶。 2、食用後對降低血壓有輔助作用； 3、是降血脂利腸胃的美食。炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一種老少皆宜的食品。 4、麵包糠是好東西。
1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、麵包糠，也可以是麵粉。3、溫水。
1、香蕉去皮。 2、將麵粉加溫水，打成麵糊，讓香蕉裹上。 3、油加熱。將香蕉裹上麵包糠，下鍋炸。 4、等香蕉變成金黃色時撈出鍋。
