原料
雞翅350克，生薑35克，可樂300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
步驟
1、雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。 2、在雞翅的背面划上兩刀，同樣方便雞翅入味。 3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘（原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦） 4、生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兌成調味汁備用。 5、不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。 6、把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。 7、倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。 8、打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太干，用點那個醬汁來拌飯、拌面都超贊！用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣！
