香菇冬瓜鸡汤

原料

鸡翅中,冬瓜香菇配料:姜,盐

步骤

1,鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发。 2,将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀。 3,在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒,腌大约15分钟。 4,腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂。 5,取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底。 6,腌好的鸡翅放在冬瓜上。 7,将香菇摆在鸡翅上,并将泡发香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的杂质。 8,加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满。 9,最后撒入姜丝。 10,碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中。