墨鱼香菇鸡汤

原料

原料:干墨鱼一小把(千万不要贪心,这干墨鱼味道很重),干香菇一把,鸡胸tender 一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把 调料:盐,黑胡椒

步骤

  1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止 2. 墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快 3. 锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。 4. 加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟 4. 加香菇和跑香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟 5. 加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅