簡介
墨魚乾燉湯的特點是可以補血和解除疲勞，尤其適合熬夜和產婦者食用。加上自家養殖的小笨雞兒，營養不可抵擋。其味道更佳鮮美，食後三日，尤覺精神抖擻！ 其做法簡單，容易入手！直通鮮獻醜了哦^_^
原料
笨雞一隻 1500g, 墨魚乾 250g, 食用鹽 適量, 味精 適量, 蔥花 少量, 蔥段 少量, 姜 少量, 料酒 20g, 食用油 10g
步驟
1將墨魚乾泡發半小時左右即可，時間不用太長，因為一會要煮很長時間
2將整雞切成小塊
3墨魚乾泡發完畢後切絲，墨魚骨不要扔掉，其營養價值非常高
4備好各種調料
5食用油燒開後蔥姜爆鍋
6將雞塊倒入翻炒片刻
7倒入料酒翻炒
8加水1000g和適量的鹽
9待水煮開後（換砂鍋），倒入切好的墨魚乾和骨頭，小火煮1小時
10一小時後加適量味精
11出鍋後撒上蔥段即可上桌啦^_^
小技巧
這道菜尤其適合熬夜者和產婦食用，其湯味鮮濃，短時間內補血養氣，下酒也是不錯的選擇哦^_^
