酥皮辣子鸡

原料

鸡腿肉,泡辣椒,盐,料酒,味精,淀粉,干辣椒,花椒

步骤

1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀,腌渍30分钟 2.下温油中炸6成熟,再用热油重油至皮酥 3.干辣椒、花椒炒香,下炸好的鸡块翻炒均匀 4.ok