雞腿肉，泡辣椒，鹽，料酒，味精，澱粉，干辣椒，花椒
1.雞腿肉切小塊，加泡辣椒末、鹽、料酒、味精、澱粉、油拌勻，腌漬30分鐘 2.下溫油中炸6成熟，再用熱油重油至皮酥 3.干辣椒、花椒炒香，下炸好的雞塊翻炒均勻 4.ok
