简易鸡米花

原料

去骨鸡腿、盐、糖、鸡精、澄面面粉、泡打粉、鸡蛋、胡椒粉

步骤

1、去骨鸡腿切小丁,放盐、糖、鸡精、胡椒粉、泡打粉搅拌均匀,再放鸡蛋搅拌备用。 2、澄面和面粉搅拌,把浆好的鸡丁放在面粉里面拌一下,制成一个个小球,取出备用。 3、锅放油烧4成热,下拌好的鸡丁炸熟捞出。 4、等油烧到5-6成热再下鸡丁炸成金黄色,外脆内嫩时捞出即可。 5、吃的时候喜欢酸甜的可以备番茄汁,或根据自己的喜好洒上椒盐等都可以。