咖喱鸡块

原料

鸡腿2只,咖喱粉,土豆2个,葱花,盐,料酒,鸡精,蒜泥,面粉花生

步骤

1.将鸡腿洗净,去掉皮及肥油部分,剁成块,焯过 2.土豆去皮洗净,切滚刀块,炒锅注油烧至五成热,下土豆块炸至金黄色捞出 3.炒锅留少许油烧热,下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味,再下葱花煸炒数下,加入清汤、鸡块、料酒烧开,用小火煨至鸡块熟透,放入土豆,加入盐、鸡精调味 4.最后淋上熟油,翻炒均匀,出锅装盘即可