主料：米飯 輔料：胡蘿蔔、黃瓜、蘑菇、雞蛋 調料：鹽、味精、醬油
1、將胡蘿蔔、黃瓜、蘑菇切成丁，米飯加醬油拌勻； 2、坐鍋點火倒油，雞蛋打散倒入炒熟，取出一半雞蛋，加入蘑菇、胡蘿蔔煸炒均勻取出； 3、鍋中再加少許油，倒入米飯炒散，放入另一半雞蛋與胡蘿蔔、蘑菇、黃瓜炒勻，調入鹽、味精出鍋即可。
