草魚、大蒜、黃油、迷迭香、百里香、小米椒、鹽、白鬍椒、椒鹽、花生碎、小蔥、薑片、料酒
１、魚洗凈瀝干，在魚肚子裡塞入小蔥及薑片，用椒鹽，料酒將魚腌制１０分鐘 ２、把腌好的魚放入烤盤，240度烤15分鐘 ３、另起油鍋，將黃油放入鍋中融化，放入小米椒等調味料煸炒後備用 魚烤好後，將調味汁澆到魚身上，用錫紙將魚包好後繼續放入烤箱烤５分鐘即可。
