红烧牛肉

简介

尝到同事带的自家做的笋子烧牛肉,于是自己也想做一下了。今天就去买了牛肉,笋子,胡萝卜,番茄,大葱白,香料,香菜,蒜,姜。

原料

牛肉子,胡萝卜番茄,大葱白,香料,香菜,蒜,姜,豆瓣酱,花椒,干红椒,料酒

步骤

1.先把牛肉泡水去血水,笋子洗净撕开切段,一切都准备好了。 2.起油锅入豆瓣酱,蒜,姜片,花椒,干红椒,爆出香味了再加入牛肉,料酒。 3.炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。 4.等汤水收到一半时再加入胡萝卜和番茄。 5.小火烧到汤水收完,即可起锅加香菜上桌。