红烧小黄鱼

简介

周末做了两天真正的宅女,呵呵,一步大门都没有出  !本来和老公说要一起出去买东西的,但是突发一些状况,就取消了  ,不过现在天气不是很暖和,还是在家呆在被窝里面最舒服  ,自然也就什么都没做,每顿饭也都是和老公就乎就乎就完了,好在都是给他准备的他比较喜欢吃的,呵呵,这样又省力气又满足了他的胃口,一举两得  ! 这些日子气温骤降,在家呆着真的是什么都不想干  ,深深体会到了江南的冬天的感觉。其实家里的暖气也不能说完全没有了,还是有些余温的,不过,还是觉得很冷  ,吼吼,好在冬天马上就过去了,春天已经来了! 我家的菜谱上面每周要吃一次鱼,不过我大多数都是做红烧,大多数也是吃黄鱼这种刺少的海鱼,呵呵,每周一次还好,吃不腻的  !

原料

小黄鱼4条,葱1段,姜1块,大蒜4瓣,生抽,盐,糖,醋,料酒,大料

步骤

1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞出备用。 2.大葱切段,蒜和姜切片,与大料一起放在一个碗中备用。 3.在调料碗中一次放入盐,糖,醋,料酒,酱油,搅拌均匀备用! 4.另起一个锅,将煎好的黄鱼放入锅中,倒入调好的配料烹制! 5.盖上锅盖烧5分钟,翻面,再5分钟即可!