主料：山藥300克，豬排骨(大排)250克， 調料：醬油10克，香油2克，醋5克，白砂糖3克，鹽3克，玉米澱粉10克，味精2克，大蔥5克
1. 將排骨洗凈與醬油、香油、醋、白糖、鹽、澱粉混合，腌1小時； 2. 山藥去皮，洗凈切塊； 3. 蔥洗凈切段； 4. 取一容器，加入油和蔥，以微波高火加熱2分鐘； 5. 將排骨、山藥倒入，覆蓋保鮮膜扎孔，以高火加熱10分鐘； 6. 取出後，加入500毫升熱水鹽、味精，再以高火加熱10分鐘即可，最後撒上蔥。
