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原料
精選小排: 250K, 山藥: 150K, 料酒: 少許, 食鹽: 適量
步驟
1小排過水清洗
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2將小排放入沸水中焯下,直至沸騰濾水取出。
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3小排焯時,將山藥洗凈,去皮,切成段壯(注意:一定要選取軟糯的山藥)
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4將焯好的小排和切段的山藥一齊放入電飯煲中,再加入些許料酒(去腥味)和食鹽,設置成煲湯模式,等待一小時。。。
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5一小時過後(可根據喜好口感調整煲湯時間),鏘鏘鏘!山藥排骨湯出爐啦,可以根據口味再行調整。
小技巧
如果是高壓鍋的話,煲出來的湯會更好喲~
精選小排: 250K, 山藥: 150K, 料酒: 少許, 食鹽: 適量
1小排過水清洗
2將小排放入沸水中焯下,直至沸騰濾水取出。
3小排焯時,將山藥洗凈,去皮,切成段壯(注意:一定要選取軟糯的山藥)
4將焯好的小排和切段的山藥一齊放入電飯煲中,再加入些許料酒(去腥味)和食鹽,設置成煲湯模式,等待一小時。。。
5一小時過後(可根據喜好口感調整煲湯時間),鏘鏘鏘!山藥排骨湯出爐啦,可以根據口味再行調整。
如果是高壓鍋的話,煲出來的湯會更好喲~