银芽里脊汤

原料

用料猪里脊肉100克,绿豆芽40克,精盐、葱花、黄酒、湿淀粉、清汤、植物油各适量。

步骤

1、绿豆芽掐去两头,洗净沥水。 2、猪里脊肉洗净,切成细丝,沥水后用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。 3、植物油烧至四成热,倒入里脊丝推散,待浮起即捞出控油。 4、锅内留少许底油,将绿豆芽煸炒至断生,倒入里脊丝,加入清汤,烧开后以精盐调味,撒上葱花即成。 功效 润泽肌肤,养颜美容。