簡介
粑粑大家吃得多啦,但帶著濃郁香蕉味的粑粑大家應該還沒吃過吧,這可是小女子自創甜品,大家可以在香蕉成熟時節買點香蕉來試試。真的很好吃啊。咬一口粑粑,外皮香甜軟糯帶有香蕉味,裡面的芝麻心香滑動人,和軟軟香香的外皮真是絕配啊
原料
步驟
1、把糯米粉倒入一個大盤中,然後放入花生油把其搓成麵糰。 2、把香蕉剝好然後,用刀背磨成香蕉蓉。 3、把香蕉蓉放到搓好的麵糰一起揉搓。 4、把黑芝麻豬油和白糖一起炒,做成芝麻餡。 5、取適量麵糰,然後把芝麻陷放到中間,然後搓成小球。 6、把做好的粑粑放到鍋中蒸10分鐘,完成啦~
小技巧
搓糯米粉時不需要再放水了,因為香蕉本身有水分。