菠菜80公克，瘦牛肉片40公克，芝麻5公克，和風鰹魚醬油45cc，味霖10cc
1.取一深鍋，放入適量的水，將菠菜放入滾水中汆燙約1分鐘熟後取出瀝干，再切段擺盤備用。 2.取一深鍋，加入分量外且可淹過食材的水，把瘦牛肉片放入滾水中汆燙熟後，取出、瀝干排於作法1的盤中。 3.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再直接淋於作法2的盤中，最後均勻撒上芝麻即可享用。
