主料海龍筋400克。輔料青紅辣椒50克，蔥10克。調料精鹽5克，味精5克，陳醋10克，辣椒油10克，香油適量。
1、先將海龍筋改成5厘米長的段，然後將鍋上火，加入清水，燒沸後加入海龍筋，汆透撈出，冉將青紅辣椒去蒂去籽，洗凈切絲，蔥切絲待用。 2、將海龍筋放入小盆內，加精鹽、味精、陳醋、辣椒油、香油拌勻，撒上青紅椒絲、蔥絲即可裝盤上桌。
特點 咸鮮酸辣。
