原料
主料:新鮮木瓜半個(這個木瓜真的很甜!!),兩個雞蛋,一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧),牛奶
步驟
1、木瓜切塊,平鋪碗底 2、雞蛋+紅糖打散 3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫,加入蛋液內。 4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不夠大,所以太滿了。建議用大點的碗,或者弄精緻點――少點木瓜少點蛋少點牛奶~呵呵~比較隨意的說) 5、放入鍋內~開蒸~~水開後大概蒸10分鐘~說實話蒸的時候出了很多水,我以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水!我想應該是木瓜出水!下次應該就不用這麼緊張了~ 6、出鍋了~~樣子有些難看的說~~塌陷的部分是我不小心弄得~